【意大利冰淇淋】意式冰淇淋和普通冰淇淋有何區別
- 時間：2021-09-19作者：天津貝克企隆展覽服務有限公司瀏覽：1425
2022年10月24-26日
意式冰淇淋和普通冰淇淋有何區別
第一種區別：脂肪含量。傳統美式冰淇淋的脂肪含量一般保持在10%左右，甚至有的較是高達15%左右，而意式冰淇淋的脂肪含量則在4%—8%左右。為此，在保持身材的前提下，夢雪冰城意式冰淇淋是不錯的選擇。
第二種區別：空氣含量。傳統美式冰淇淋在制作過程中，打入的空氣含量一般保持在25%左右，有的較為*的美式冰淇淋較是將空氣含量打到50%以上，這使得冰淇淋較為蓬松。而意式冰淇淋在制作過程中，打入的空氣含量一般保持在20%左右，口感較為厚實滑膩。就像夢雪冰城意式冰淇淋，秉承意式工藝，打造正宗的意式冰淇淋，其口感濃醇，細膩甜蜜。
第三種區別：食用溫度。傳統美式冰淇淋由于在制作的過程中，放入更多的奶脂與空氣，因此需要較低的溫度儲存，最適合的溫度就是-12度到-13度。而意式冰淇淋保持的溫度通常比美式冰淇淋高-10度左右，這個溫度可以使意式冰淇淋入口即化，讓人們較能體會到它細膩的口感和濃郁的味道。意式冰淇淋，給你的味蕾帶來濃郁暴擊。
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